Убираем картофель вовремя

К началу октября картофель во многих регионах должен быть убран и положен на хранение.

Впрочем, в южных регионах начинают копать в конце сентября - начале октября. Выкапывают поздний картофель, посаженный к конце июня. 

В какие сроки лучше выкопать картофель

Обычно картофель созревает в течении 90 - 150 дней. Ранний картофель собирают в конце августа, поздний собирают с середины сентября до конца октября, в зависимости от региона.

Средние и поздние сорта собирают в конце сентября и в начале октября. сроки вегетации позднего картофеля длятся от 100 дней до 150 дней. И именно поздний картофель лучше сохраняется в лежке, потому что у него толстая кожура, так как он успевает лучше созреть. 

Поэтому, если дачник посадил картофель в начале мая, то убирать картофель нужно в начале сентября. Если в конце мая и в начале июня, то картофель убирают, а поздних сортов во второй половине месяца и в южных регионах в начале октября.

Ускорить сроки уборки могут холода и и дожди. Если температура снижается до + 12 С и  и менее, необходимо начинать уборку картофеля раньше. Если этого не сделать, то картофель может начать гнить. 

Если ботва начала желтеть, то клубни готовы к выкапыванию. После этого необходимо выкопать картофель за три недели.

Как правильно копать картофель

Можно копать вилами, а можно лопатой. Это не принципиально и на любителя. Главное, это технология - следует отступить на 30 см от начала куста и вставив лопату в землю, поддеть куст, перевернуть его вместе в землей и собрать клубни.

Легче собрать клубни, подцепив куст за засохшую ботву, подкопайте края лунки, разрыхлите куст руками, и проверьте, что картофеля на нем больше не осталось. 

Если вы используете вилы, то клубни меньше травмируются. Если лопату, то можно порезать клубни. поврежденные клубни сразу идут в пищу, они не хранятся.

Картофель после выкапывания - что делать?    

Разберите клубни и отсортируйте их. Если они повреждены или их кожура зеленая, или есть признаки болезни, то их лучше отложить или убрать в сторону.

Целый картофель нужно подготовить для длительной лежки. Для того, чтобы лучше сохранилась, положите клубни в один слой на сухую бумагу или сухую мешковину в помещении, которое хорошо проветривается и температура в  помещении не превышает + 12 С.

В таком виде оставьте картофель на неделю или две недели. Во время такого высушивания кожура картофеля уплотнится и урожай сохранится дольше.