Репа в сентябре: убираем и кладем на хранение

Осенью поспевает среднеспелая и позднеспелая репа.

Настало время ее уборки для хранения. Сделать это нужно до наступления холодов.

Если не успеть, то репа будет мягкая и склизкая. Ее невозможно будет сохранить.  

Когда следует убирать репу

Убирать корнеплоды нужно начинать в зависимости от погодных условий. В каждом регионе они свои. Ранние сорта собирают летом спустя два месяца после весенеей посадки. Эта репа нежная, мягкая, сочная и не такая терпкая, как осенняя. Тем не менее она не хранится.

А осенние сорта хранятся до весны. Из сортов для хранения самые популярные -  Орбита и Комета. их сажают ранним летом и убирают в середине сетября и в конце этого месяца.

Как понять , что репа поспела? Репа начинает подниматься над поверхностью грунта. Если сорт круглый, то он почти полностью торчит из почвы и просто и легко вынимается из земли.

Примерно, на 5-6 см над землей должен выпирать плод, который готов для уборки на хранение.  Если у репы форма цилиндра, то она выпирает только наполовину.

Убирают репу в теплую и солнечную погоду. Если же в регионе начались дожди и первые заморозки, то нужно срочно выкапывать репу, иначе она не будет храниться и просто сгниет.

Как правильно выкапывать репу

Лучше всего вынимать репу, из мягкой и рыхлой почвы, слегка выдергивая за ботву. Если же грунт жесткий, то репу нужно подкапывать. Лопату втыкают в землю на расстоянии  10 см и слегка наклоняют, чтобы разрыхлить почву. Затем после этого овощ вытаскивают за ботву из почвы.

Собирать на хранение лучше плоды среднего размера. Не дожидайтесь, пока она вырастет до крупного размера. В этом случае репа будет более жесткой и сухой. Если же репа мелкая, то она и слаще и сочнее, в ней много витамина С. Но, к сожалению, мелкая репа долго не хранится.

Как подготовить репу к хранению

Для хранения репы на зиму,  следует ее подготовить. Сначала высушите плоды. Ни один плод не должен быть сухим и потрескавшимся, и тем более гнилым. С каждой репки стряхивают землю. Репу не моют. Кожица не должна иметь повреждения. 

При трещинах и растрескиваниях, репу на хранение не кладут. Ее сразу используют в пищу. Репу, которую вы собрали, нужно просушить на открытом воздухе под солнцем.

 Собранную репу обязательно просушивают, желательно на открытом воздухе в течении 2-х часов. Ботву отсекают сразу после вытаскивания из почвы. Но чтобы лучше хранилась, нужно оставить черенок длиной  1-2 см.