Как посадить и ухаживать за целебной корневой петрушкой

Корни петрушки богаты белками и минералами, углеводами и минеральными солями. Особенно, в ней много калия.

Также в ней есть полезные сахара и эфирные масла. Именно они придают корням растения целебную силу. 

Какая польза от употребления в пищу корней петрушки 

В корнях петрушки много эфирных масел. Они и обладают целительной силой. В нем есть флавоноиды, фитонциды, кумарины и пектины. Корни петрушки выводят из организма излишки воды и солей натрия. Растворяет кани в почках и в желчном пузыре, повышает иммунитет и сопротивляемость инфекциям, повышает активизацию работу пищеварительного тракта, укрепляет десны.

Эфирное масло петрушки усиливает работу сердечной мышцы и улучшает сердечную деятельность. Улучшает работу щитовидной железы и также укрепляет капилляры. Также корни петрушки помогают сбросить вес, налаживает работу мочеиспускательной системы и увеличивает количество калия. Растение является мочегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным, антиаллергенным, улучшающим пищеварение и очищающим кровь.

Как правильно посадить корневую петрушку

Сажать нужно семена корневой петрушки. Их сразу сеют на грядку, не выращивая рассаду. В первый год роста корневая петрушка дает розетку, на 20 листьев. И большой корень, который похож на морковь. У него грубая мякоть и разветвленный корень. Если семена не нужно корень оставляют в земле на второй год.

Если семена нужны, то их выкапывают и хранят в прохладном месте. А весной сажают выбрав семена. Петрушка зацветает, спустя 70-ят дней после посадки. Еще спустя 40 дней созревают семена. Они находятся на верхних листочках. Они имеют терпкий запах и хранят всхожесть в течении 4-х лет.

Семена прорастают при температуры почвы до 5 С. Всходы отлично переносят легкие заморозки. Корнеплоды легко переносят низкие температуры. Поэтому можно сажать также в холодных регионах. Корневой сорт петрушки считается холодостойким растением.   

Ее растят в светлых местах. И не переносит загущения и тени сверху. Если есть тень, то петрушка плохо растет и рост замедляется. Корнеплоды вырастают мелкие. Крупные корни растут только на почве где есть много питательных веществ. Также она хорошо растет на сухих торфяниках, суглинках и супесчаниках. Если грунтовые воды рядом, то на хороший урожай не придется рассчитывать.

Также плохо корневая петрушка растет на земле плотной, и тяжелой. Поэтому ее нужно будет облегчать песком, и черноземом, а также добавлять биогумус или компост. Тогда урожайность петрушки будет очень высокая. Корневая петрушка растет хорошо только при обильном поливе, который производят не слишком часто. 

Сажать можно рядом с морковью. Они отлично уживаются на одном пространстве. Однако нельзя сажать сразу после моркови. Сажают после томатов, картофеля, лука, картофеля, чеснока. после них корнеплоды пастернака растут отлично и становятся сочными и мясистыми.

Грядка, как уже упоминалось должна быть удобрена органикой. Осенью почву перекапывают в два раза. Сначала без компоста, а затем с компостом - 4 кг на 1 кв.м. и также 80 г минерального удобрения. В тяжелые почвы добавляют песок. Весной в почву вносят 20 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата, 30 г калийной соли. Удобрения вкапывают методом рыхления с последующим разравниванием поверхности грядки.  

Как правильно ухаживать за корневой петрушкой

Два раза нужно проредить за лето, при образовании 5-6 первых листьев. При первом прореживании оставляют в ряду расстоянии 3 см, а при втором рыхлении оставляют до 10 см расстояние между каждым растением. Рыхлят почву в междурядьях. Особенно часто рыхлить нужно после дождя. Растения, которые выдернули при прореживании, употребляют в пищу. У тех растений, которые растят для корнеплодов, не обрезают верхушки. 

Их нужно подкармливать два раза за лето. Первую подкормку нужно делать сразу после прореживания. В ведре воды разводят до 40 г комплексного удобрения. После второго прореживания еще раз подкармливают , разводя до 10 г аммиачной селитры и 50 г калийной соли или золы в ведре воды. Третью подкормку делают спустя две недели и вносят золу 1 стакан на 1 кв.м. 

Из вредителей на петрушке часто бывает тля, поэтому поливать нужно средствами от тли. Их можно заменить экологическим средством - настойкой чистотела, одуванчика и тысячелистника. Если заболела петрушка грибковыми болезням, то чтобы этого не произошло, ее семена обеззараживают в горячей воде до 50 С в течении 20 мин. 

Как собирать урожай корневой петрушки  

Начинают выкапывать с августа. В октябре перед морозами выкапывают все растения. Листья теряют вкус и силу, а корни становятся сочными и мясистыми. Выкопанные плоды сортируют . Нестандартны еи поврежденные сразу отправляют в употребление или сушат.

Лучшие плоды пересыпают песком и хранят при температуре 0-2 С и влажности воздуха до 80 %. Те плоды, которые будете сушить нужно протереть на терке и прокипятить в течении 2-х минут. Сушат потом на бумажном полотенце. Высыпают на противень и сушат при открытом духовом шкафу при температуре до 75 С, постепенно снижая температуру. Хранят в банках в темном месте.