Многолетний вечнозеленый кустарник. Листья насыщенно-зеленого оттенка с глянцевой поверхностью, вырастают до 1м в длину и до 10 см в ширину. Каждый окаймлен по краям широкой полосой, цвет которой в зависимости от сорта колеблется от бледно-зеленого до ярко-желтого.
Цветущая драцена душистая выглядит очень эффектно: выпускает длинную цветочную кисть (до 1 м) с множеством светло-зеленых или белых соцветий, каждый цветок имеет необыкновенно приятный аромат, напоминающий запах свежего сена и меда одновременно. Правда, цветет драцена в домашних условиях крайне редко.