Основные характеристики
- Способы приготовления
- Варка, Маринование
Да Нет
Говорушка оранжевая.
Лисичка ложная – съедобный гриб, но в кулинарии она практически не используется из-за посредственного вкуса. Впрочем, гриб можно замариновать, предварительно отварив не менее 15 минут. Используют только шляпки – ножки слишком жесткие.
Данный гриб можно найти в хвойных и смешанных лесах на почве, подстилке, во мху и на гниющей древесине сосны или рядом с ней.
Наткнуться на гриб можно в период с начала августа по конец октября. Расти он может как одиночно, так и большими группами.
Диаметр шляпки варьируется от 2 до 5 сантиметров. В молодом возрасте она имеет выпуклую форму с загнутыми краями, но с возрастом становится плоско-распростёртой, вдавленной или слабо-воронковидной с прямыми и тонкими краями. Цвет – охряно-желтый или охряно-оранжевый, с возрастом выцветающий до почти белого. Пластинки частые, толстые, ярче шляпки, при надавливании сильно буреют. Споровый порошок белого цвета.
Длина ножки обычно составляет от 3 до 5 сантиметров, а диаметр – около 0,5 сантиметра. Форма цилиндрическая или суженная к основанию. Цвет – желто-оранжевый, такой же, как у пластинок. Основание иногда бывает буроватым.
Мякоть тонкая, в шляпке ватообразная и плотная, желтого цвета. В ножке — плотная, жесткая, красноватого оттенка.
Ложная лисичка очень похожа на лисичку настоящую. Отличить «подделку» можно по тонкой и плотной консистенции (у настоящей лисички она ломкая и мясистая) и более яркому оранжевому оттенку ножки и пластинок.