Другие названия
Зонтик полевой, Лепиота белая.
Применение
Гриб относится к съедобным и активно используется в кулинарии. Его можно варить, сушить и жарить. Но обратите внимание, что используются для этого только шляпки!
Места обитания
Гриб-зонтик белый можно найти в хвойных или смешанных лесах, растущим на открытых лесных полянках или вдоль тропинок.
Особенности роста
Данный гриб может расти как одиночно, так и группами. Наткнуться на него можно в период с конца июля по октябрь.
Шляпка
Диаметр шляпки может варьироваться от 6 до 15 сантиметров. Форма у молодых грибов яйцевидная, а у взрослых – зонтиковидная. Цвет шляпки беловатый, но большой бугорок по центру коричнево-бурый. Края растрескиваются и выглядят, как бахрома. Поверхность покрыта коричневыми чешуйками. Пластинки белого цвета, с возрастом становятся бурыми.
Ножка
Высота ножки может достигать 18 сантиметров, а диаметр – 1 сантиметра. Форма цилиндрическая, утолщенная у основания. Ножка молодых грибов плотная, но с возрастом она становится полой. На ножке заметно широкое подвижное кольцо, над которым поверхность беловатая, а под которым – желтоватая.
Мякоть
Мякоть рыхлая, белого цвета. Вкус и аромат у гриба приятные.
Полезная информация
Отличить Гриб-зонтик белых от мухоморов можно но ножке: у первых она не располагается во влагалище. Отличие от шампиньонов: белые пластинки. Самый опасный гриб, с которым можно спутать Гриб-зонтик белый – ядовитая лепиота (шляпка ее серо-красная с чешуйками, мякоть розоватая, а размеры меньше).
