Основные характеристики
- Способы приготовления
- Маринование, Жарка, Заморозка, Тушение, Засолка
Да Нет
Сыроежка появляется во всех лесах. Часто встречается в соседстве с мхами, опушками и полянами. Любит расти на обочинах дорог.
Сбор начинают в июне вплоть до октября.
Шляпка в молодом возрасте шаровидная, полушаровидная или колокольчатая, со временем становится распростертой, плоской, воронковидной, или выпуклой, что наименее вероятно. Края завернуты либо прямые, часто полосатые или рубчатые. Поверхность разнообразной окраски, блестящая или матовая, сухая, изредка влажная. Кожица легко отделяется от мякоти или приросшая.
Пластинки приросшие, выемчатые, нисходящие или свободные. Могут быть равной и неравной длины, редко вильчато разветвленные. С тупым или заостренным краем, часто ломкие, белые или желтовато-охристые.
Ножка цилиндрической формы, ровная, редко утолщенная или заостренная у основания. Белая или окрашенная, плотная или полая внутри.
Плотная, хрупкая или губчатая, что больше характерно ножки. На разрезе не меняет окраску или изменяет окрас.