Другие названия
Синеножка.
Применение
Лиловоногая рядовка употребляется в пищу в жареном, вареном и маринованном виде. Вкусовые качества высоко оцениваются грибниками, благодаря приятному аромату и общей вкусовой схожестью с шампиньонами.
Места обитания
Гриб распространен по всей территории России, в основном обитает в южных регионах. Встречается в лиственных и хвойных лесах, лугах и пастбищах. Предпочитает открытые местности, либо место вблизи лиственных пород деревьев (в основном скумпия или ясень). Любят богатые гумусом почвы, поэтому часто встречаются вблизи ферм, в выгребных ямах с компостом или у жилых домов.
Особенности роста
Плодоношение проходит в период с середины апреля до середины октября. Эти грибы растут довольно интересным способом. Они представляют из себя колонии, формирующие большие круги или ряды. Такой принцип расположения является характерен только для синеножки. Крайне холодоустойчивы и могут встречаться вплоть до начала зимы, когда температура опускается до -6 градусов.
Шляпка
Шляпка в диаметре от 6 до 15 сантиметров в среднем, но встречаются и гиганты до 30 сантиметров, что очень большая редкость. Форма подушковидная, плосковыпуклая. Поверхность гладкая, цвет – желтоватый, с фиолетовым оттенком. Пластинки расположены свободно, часто. Очень широкие, желтоватого или кремового цвета.
Ножка
Ножка ровная, имеет слабое утолщение к основанию. Длина примерно 8-10 сантиметров, толщина около 3 сантиметров. В молодом возрасте ножка покрыта хлопьями, которые являются остатками покрывала. Структура волокнистая. Поверхность с возрастом становится гладкой. Цвет подобен шляпке – серовато-фиолетовый, с голубыми тонами. Это главная отличительная особенность этого вида грибов. Благодаря уникальному внешнему виду перепутать его с другими крайне затруднительно.
Мякоть
Мякоть плотная, толстая, с возрастом становится рыхлой. Цвет варьируется от серо-фиолетового, до серо-белого и серо-коричневого. Мякоть обладает фруктовым ароматом и хорошим сладковатым привкусом.
