Другие названия
Опёнок весенний, Коллибия дуболюбивая, Денежка, Коллибия лесолюбивая.
Применение
Данный гриб съедобен, но особенно вкусным его назвать нельзя. Обратите внимание, что перед готовкой любого блюда данный гриб необходимо отваривать не менее 30 минут. Опенок весенний пригоден для жарки, тушки и маринования и засолки в смеси с другими грибами, хорошо сочетается с овощами, крупами, говядиной, птицей, свининой и баранинойю Для усиления вкуса можно использовать уксус.
Опята – кладезь полезных и необходимых организму полезных элементов. Так, частое употребление их в пищу способствует увеличению устойчивости организма к инфекциям и улучшению функционирования сердечно-сосудистой системы. Также опята положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта и обладают антиоксидантным, противовирусным, иммуностимулирующим, противовоспалительным действием.
Места обитания
Опенок весенний часто встречается на территории средней полосы Российской федерации, в лесах Европы, на Дальнем Востоке, в Сибири и на Урале. Предпочитает пни в лиственных и хвойных лесах, чаще растет в непроходимых местах рядом с елями, осинами и старыми берёзами.
Особенности роста
Данный гриб встречается в период с начала мая по октябрь.
Шляпка
Диаметр шляпки варьируется от 2 до сантиметров. НА ощупь она гладкая. Цвет желто-коричневый или красный. Форма шляпки у молодых грибов выпуклая, а у взрослых – распростертая. Пластинки бледные, блеклые, беловато-желтого оттенка, частые, приросшие к ножке. Споровый порошок белый.
Ножка
Ножка у гриба ровная, красновато-коричневого цвета. У основания она светло-войлочная, жёсткая и волокнистая.
Мякоть
Мякоть нежная, бледная.
Полезная информация
Обратите внимание, что внешне опёнок весенний очень напоминает несъедобные двойники. Их можно определить по неприятному запаху кислой, испорченной капусты и по опушенной ножке.
