Веганские яйца из гороха и люпина

Сайт Агроньюс сообщил интересную новость для любителей веганства.  

В Канаде ученые, работающие на индустрию Nabati Foods разработали из бобов люпина и горохового белка жидкую основу растительных яйц. Эти растения не содержат сою и глютен. 

"Так как вместе используются люпин и горох, то в новом заменителе яиц достигается правильная консистенция, вкус и текстура, сообщает Vegnews.

Новинка будет реализовываться под брендом Nabati Plant Eggz. Попробовать ее можно будет к концу нынешнего года.

Сейчас в ассортиментной линейке Nabati присутствуют веганское мясо, веганский сыр, веганские чизкейки и другие продукты на растительной основе.

Они продаются в магазинах Северной Америки, но Nabati планирует презентовать свою продукцию на рынках Европы и Азии.