В Омске создали пшеницу твердых сортов

Селекционная линия твердой пшеницы соответствует всем показателям и заменит итальянские сорта.

Подобная селекционная линия пшеницы первая и отвечает требования российского и иностранного ГОСТа, и по цвету, но и по глютену. В нынешнем году ее передадут на государственные испытания, которые продлятся два года.

Для производства качественных макаронных изделий индекс глютена и цвет в сырье играет значение, вот почему новинка поможет отказаться от импортных сортов зерновых.

Особую роль в этом проекте сыграла лаборатория молекулярно-генетических исследований. Она создана в Омском АНЦ по нацпроекту «Наука». Специалисты помогают селекционерам. Они помогают сократить с 10-12 до 4-5 лет срок выведения новых сортов.

Омская область - это один из ведущих аграрных регионов Сибири. В прошлом году в ней собрали урожая 3 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, а также 363,4 тыс. тонн масличных культур и почти 460 тыс. тонн картофеля и овощей.