Российские ученые защитят картофель от гнили

В Уральском федеральном университете ученые совместно с китайскими коллегами из университета Тяньцзинь синтезировали соединения, благодаря которым картофель не будет заражаться патогенами.

"За три года химики выработали методы получения новых биологически активных соединений, проявляющих противогрибковые свойства", - делится пресс-служба вуза.

Соединение, которое обнаружили ученые противостоит фитопатогенным грибам, из-за которых картофель и подвергается различным вредным заболеваниям - фитофтороз и альтернариоз. Именно из-за этих двух патогенов растение начинаем гнить. К слову, по различным данным, в мире в отдельные периоды из-за альтернариоза урожайность этого овоща снижается до 50 процентов.

Это уникальное соединение не только помогает картофелю быть устойчивым к заражениям, но и стимулирует рост клубней. В открытом грунте провели эксперимент и выяснили, что и по численности и по качеству картофель стал превосходить образцы без соединения. Что касается длительного хранения, клубни также мало подвержены патогенам. 

 "Токсичность этого соединения проверили на мышах - при однократном воздействии оно безопасно. Это говорит о перспективности создания на его основе препаратов для защиты картофеля и других сельскохозяйственных культур при более тщательном изучении его безвредности", - заявляет доцент кафедры технологии органического синтеза химико-технологического института УрФУ Татьяна Глухарева.

Перед введением в эксплуатацию запланированы испытания данного соединения в 2019 году.