Пчеловоды объединятся для борьбы с продавцами фальсифицированного меда

В Ставропольском крае пчеловоды начали объединяться в потребительские кооперативы, чтобы продвигать всеми любимый продукт на рынок и бороться с фальсификатом. В этом году создано два объединения - в Предгорном и Шпаковском районах.

Кроме того, проектом регионального бюджета на 2019 год предусмотрено увеличение поддержки местных фермеров на 60 процентов, иными словами, на развитие кооперации в крае направят 200 миллионов рублей. Заявитель сможет получить грант до 70 миллионов.

- Подобная мера позволит в ближайшей перспективе повысить конкурентоспособность качественного меда ставропольских производителей на рынке. Также удастся снизить его себестоимость и увеличить объем реализации продукции не только в крае, но и за его пределами как через торговые сети, так и через специализированные магазины и точки сбыта, - подчеркнул первый заместитель министра сельского хозяйства края Алексей Руденко.

В последние годы ставропольские производители меда терпят значительные убытки из-за наличия на рынке большого объема сладкой подделки. Продукт предлагают наперебой мелкие и крупные предприятия, уверяя, что именно их мед - натуральный. Однако на деле приобрести баночку без примесей и консервантов становится все труднее.

- Продаваемый вдоль трасс продукт чаще всего подделка. На рынках в чистом виде его тоже найти трудно. Парадоксальная ситуация сложилась с медом из подсолнечника. По своему составу он превосходит остальные виды: в нем высокое содержание магния, кальция и полезных кислот. Но из-за богатого урожая на ставропольском рынке мед из подсолнечника скупают по предельно низкой цене. Например, в этом году он уходил в среднем по 90 рублей за килограмм, а бывало, шел и по цене сахара - за 45-50 рублей, - рассказывает председатель Союза пчеловодов Ставропольского края Виктор Полуханов. - Недобросовестные перекупщики смешивают его со своим медом, нагревают до 60 градусов, а затем в массу добавляют различные ароматизаторы. 

Чтобы исправить сложившуюся ситуацию, ставропольские пчеловоды и решили объединяться в кооперативы. Дело в том, что сегодня владельцы пасек чаще всего реализуют свой продукт на рынке или через знакомых, а это, в свою очередь, сопряжено с ощутимыми затратами как времени, так и денег. В итоге пчеловоды с трудом покрывают расходы.

- Главная цель объединения - сбыт продукции, а также контроль качества, - продолжает Виктор Полуханов. - Упор сделаем на фасовку меда небольшими порциями. Самое важное - у пчеловода не будет болеть голова о том, куда деть товар: стоять самому на рынке или продать оптовикам.