Москва займет первое место среди мегаполисов по  выращиванию зелени в черте города

В самом начале следующего года компания «РусЭко» откроет самую большую в мире городскую ферму, где будут выращивать разнообразные виды зелени и ягод по новейшим параметрам. Изначально урожай будет составлять 20 сортов зелени весом 25 тонн, и все это за одни сутки. Надо сказать, что в Америке и Сингапуре уже вовсю действуют подобные фермы. Все они ратуют за органическое выращивание и за быструю доставку.

Организаторы городской фермы, где овощи выращиваются вертикально, уже вырастили первую экспериментальную порцию зелени, - это микрозелень, разнообразный салат, рукола, мята, базилик и редис. Все это, свежее и органическое, появится в супермаркетах и ресторанах уже в начале 2019 года. 

Здание, которое решено эксплуатировать в качестве гигантской теплицы, не что иное, как бывшая фабрика Лиггетт-Дукат, расположенная в южной части столицы. Фабрика претерпела масштабный ремонт и была оснащена оборудованием по последнему слову техники. 

Ко всему прочему, городская ферма сможет задействовать новых работников, создав, таким образом, несколько сотен мест, а также будет выделять в атмосферу столько же кислорода, сколько выделяет любой зеленый парк. 

Площадь задействованная под грядки составляет 67 тыс. квадратных метров, а производственная мощность – 50 тонн в сутки. Учитывая эти показатели, наша городская ферма самая большая в мире на сегодняшний день. И организаторы не намерены сдавать свои позиции в этом деле. 

К слову, площадь американской Oasis Biotech равняется 20 тысячам квадратных метров. А AeroFarms, тоже американское детище, производящая урожай под самим Нью-Йорком, задействована на 6,5 тысячи квадратных метров, урожай ее при этом составляет 4 тонны в сутки.

Вложения в гигантскую теплицу составили около 5 млрд рублей. Под данную кампанию были задействованы кредиты крупнейших западных банков. Акционеры компании «РусЭко» Артур Шупер-Хубларян, Андроник Амбарцумов, Евгений Антипов.

В данное время, наша столица очень зависит от поставок из-за рубежа. А ведь любая закупка до того времени, как товар попадет на прилавок составляет около недели. В городской же ферме товар будет оказываться в магазинах в этот же день, что сохранит в полной мере и полезные микроэлементы в составе овощей и свежесть вкуса. По вкусу, как заявляют организаторы, продукция не будет отличаться от выращенной на собственном участке.

На ферме будет применяться органическая гидропоника. Корни растений будут получать питание из воды без помощи почвы. Инновационные фитолампы позволят круглые сутки обеспечивать растения солнцем. 

Источник www.agroxxi.ru