Цветение
Костер ржаной имеет цветы собранные в соцветие - рыхлую, слегка поникающую метелку.
Плоды
Костер ржаной имеет пленчатый, цилиндрический, короткоостистый, вверху слегка расширенный, слабоморщинистый, серовато-коричневый или зеленовато-серый плод – зерновку. Ее длина 7-10 мм, ширина 1,75-2 мм, толщина 1,5-1,75мм. Вес 1000 пленчатых зерновок составляет около 8г. Минимальная температура прорастания семян +2°С, оптимальная +12°С. Плоды созревают в июле. Максимальная продуктивность 5000 зерновок.
Стебель
Костер ржаной имеет прямой, ветвистый, голый, высотой до 80см стебель.
Листья
Первый лист всходов имеет длину до 30мм, ширину до 2 мм. Последующие листья по длине до 90мм, по ширине до 4мм, узколинейные. Язычок в виде пленчатой закраины, ушки отсуствуют. Листья у костера ржаного опушенные. Мезокотиль тонкий, невысокий.
